feat(cliente): ver y modificar los datos de contacto

El cliente no tenia forma de corregir su email ni su telefono despues del alta.
Nueva pantalla /cliente/perfil ("Mis datos", enlazada desde el dashboard) que
muestra nombre, email y telefono, y permite editarlos.

- GET/PATCH /api/cliente/perfil, ambos con la sesion del cliente.
- El telefono usa el mismo campo con el +54 9 fijo que el registro, y se guarda
  normalizado en telefonoNorm para que el bot lo siga reconociendo.
- aLocalArgentino() saca el prefijo para mostrar: un cliente dado de alta por
  WhatsApp tiene el numero guardado como 5491141984844 y en el formulario tiene
  que verse 1141984844.
- Email y telefono se validan unicos contra los demas clientes (409), no contra
  uno mismo. Si cambia el email se avisa que con ese va a entrar de ahora en mas,
  porque es la identidad del magic link.
- El middleware protege /cliente/perfil como el resto del area del cliente.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

src/middleware.ts

@@ -19,6 +19,7 @@ export async function middleware(req: NextRequest) {
 
   if (pathname.startsWith("/cliente/dashboard") ||
       pathname.startsWith("/cliente/historial") ||
+      pathname.startsWith("/cliente/perfil") ||
       pathname.startsWith("/cliente/turnos")) {
     const ok = await verifyCookie(req, "cliente_session");
     if (!ok) return NextResponse.redirect(new URL("/cliente", req.url));