feat(cliente): invertir el flujo web a jefe -> trabajo

Los trabajos ahora son por jefe mecanico, asi que el cliente elige primero
el mecanico y despues el trabajo, igual que en el bot de WhatsApp. Antes
listaba todos los servicios del taller y recien despues pedia el jefe.

- src/lib/servicios.ts: regla unica de que trabajos ofrece un jefe = los
  suyos + los globales del taller (jefeMecanicoId null, los carga el admin).
  Asi no se rompe lo que ya existe en produccion, donde todos los servicios
  son globales.
- /api/cliente/servicios ahora exige jefeMecanicoId y aplica esa regla.
- /api/cliente/slots y crearTurno rechazan un trabajo propio de OTRO jefe
  (400): antes se podia reservar con el jefe A la duracion del trabajo del B.
- whatsapp-bot: usa la misma regla, asi la web y el bot ofrecen lo mismo.
- cliente/turnos: pasos invertidos, cabeceras y back acordes, y estado vacio
  propio cuando el jefe no tiene trabajos.
- test-whatsapp-bot: soporte de OR en el Prisma en memoria, trabajo global en
  el seed y escenario D (globales visibles, trabajo ajeno rechazado). 31 asserts.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

src/lib/servicios.ts

@@ -0,0 +1,24 @@
+import type { Prisma, TipoServicio } from "@prisma/client";
+
+/**
+ * Regla única de qué trabajos ofrece un jefe mecánico.
+ *
+ * Los jefes cargan sus propios trabajos desde `/jefe/servicios` (`jefeMecanicoId` = su id),
+ * y el admin puede cargar trabajos globales del taller (`jefeMecanicoId` = null) que ofrece
+ * cualquiera. El cliente elige primero el mecánico y después el trabajo, así que la lista
+ * siempre es: los del jefe + los globales.
+ */
+export function whereTrabajosDeJefe(jefeMecanicoId: string): Prisma.TipoServicioWhereInput {
+  return {
+    activo: true,
+    OR: [{ jefeMecanicoId }, { jefeMecanicoId: null }],
+  };
+}
+
+/** Un trabajo propio de otro jefe no se puede reservar con este. Los globales sí. */
+export function trabajoEsDeJefe(
+  servicio: Pick<TipoServicio, "jefeMecanicoId">,
+  jefeMecanicoId: string
+): boolean {
+  return servicio.jefeMecanicoId === null || servicio.jefeMecanicoId === jefeMecanicoId;
+}