feat(whatsapp): máquina de conversación del bot de reservas (F2) + test

- lib/turnos.ts: crearTurno() compartido (valida servicio/jefe/slot); cliente/turnos POST lo reutiliza
- lib/telefono.ts: normalización de teléfono (E.164 sin '+') para matchear el wa_id
- lib/whatsapp-bot.ts: procesarMensaje(telefono, texto), state machine completa:
  identidad por teléfono + verificación por email registrado / alta nueva,
  elegir mecánico (botones) -> trabajo (letras) -> horario (letras, con "más") -> confirmar,
  crea turno sin auto/km; expiración 30min, "cancelar" global, manejo de inválidos y 409.
  Devuelve objetos-respuesta (texto/botones) -> independiente de Meta (lo traduce F0).
- scripts/test-whatsapp-bot.ts + npm run test:bot: corre la máquina de estados con un
  Prisma en memoria (sin DB ni Meta), ejercitando scheduling y crearTurno reales. 27/27 OK.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

src/lib/telefono.ts

@@ -0,0 +1,8 @@
+/**
+ * Normaliza un identificador de teléfono a solo dígitos (estilo E.164 sin el '+').
+ * WhatsApp Cloud API entrega el `wa_id` ya así (ej: "5493511234567"), pero lo pasamos
+ * por acá para que el matcheo sea consistente venga de donde venga.
+ */
+export function normalizarTelefono(valor: string): string {
+  return (valor ?? "").replace(/\D/g, "");
+}